Commentaires sur : France, enfin un classement 5 étoiles

Par : vincent

vincent — Sat, 09 Jan 2010 12:29:37 +0000

La nécessité de réactualiser le classement hotelier s’imposait depuis fort longtemps et je suis bien étonné qu’il ne se produise qu’à présent. Ce classement peut être européen mais non mondial puisque certains pays, en s’inventant une classification qui n’a ni queue ni tête (je pense naturellement aux pays du Golfe), échappent par eux-mêmes à tout désir de classement mondialisé. Mais n’ayons pas peur des mots, les palaces français, comme les palaces suisses, anglais ou aussi les palaces asiatiques constituent de loin et pour longtemps les plus beaux établissements hoteliers du monde. Qu’y a-t-il de commun entre la noblesse d’un Meurice, d’un Ritz de Paris (car tous les Ritz ne se valent pas !!!), d’un Connaught ou d’un Claridge de Londres et le toc surdoré et de mauvais goût d’un Burj El Arab…? La flotille de Rolls n’a rien à voir à l’affaire et la culture et le goût très raffiné des grandes adresses européennes surpasseront pour longtemps l’esprit nouveau riche des faux grands hotels du Golfe, dont le seul mérite, bien réel celui-là, réside souvent dans une architecture étonnante. Toutefois, parmi nos cinq étoiles français, il me semble qu’il y a aussi de fortes disparités…Le Négresco, qui est au demeurant un hôtel pour lequel j’ai de l’affection, a urgemment besoin d’un coup de neuf…Les salles de bain sont à crier et les papiers à fleur plus guère au goût du jour. Au grand risque de choquer Madame Augier, j’aimerais beaucoup voir ce très grand établissement être revisité par un Jacques Garcia dont la rénovation de La Mamounia est absolument sublime…! Il fallait agir mais j’estime qu’une catégorie 5 étoiles luxe ne serait pas de trop pour distinguer entre, admettons, un Plaza-Athénée (qui relève évidemment de cette catégorie) et un Hermitage de La Baule…
A vous lire.

Par : Marie-Ange

Marie-Ange — Wed, 02 Sep 2009 05:23:29 +0000

Bonjour Paul, effectivement une poignée d’hôtels a déjà obtenu la 5ème étoile convoitée, mais d’autres ont renoncé à la demander immédiatement, préférant attendre des jours meilleurs avant d’engager les frais inhérents à quelques rénovations ou mises en conformité avec les standards imposés…

Par : paul

paul — Sun, 23 Aug 2009 21:17:19 +0000

Bonjour,
A 20 ans, Je vais rentrer dans le monde du travail en hotellerie mais grace à mes etudes, j’ai pu découvrir de belles maisons (comme un 5* dans le sud de l’Irlande classé relais et chateaux, un 4* dans le sud ouest de la France classé relais et chateaux ou un 4* à Paris) et j’ai pu découvrir bien des differences dans ces établissements classé en 4 ou 5 et appartenant a une chaine ou indépendant,

Ce sujet m’a beaucoup interessé et comme beaucoup de passionés je suis assez pressé de découvrir les 5 * en france, pressé de voir si les standards étranger seront les memes ou mieux et si certains actuels palaces se verront decerné ce classement

RDV en 2010 …

Par : Marie-Ange Ostré

Marie-Ange Ostré — Tue, 10 Feb 2009 09:59:59 +0000

Je suis d’accord avec votre point de vue, la qualité des catégories fluctuent au gré des destinations. J’ai également remarqué le raffinement des hôtels en Asie qui diffère de notre notion du raffinement à l’européenne, mais c’est aussi culturel. Et il est vrai qu’en regard de nos standards, même les plus élevés, les standards asiatiques tirent vers le haut et certains mériteraient sans doute les 7* dont se réclament d’autres hôtels immenses bénéficiant d’un énorme budget de communication (je pense notamment à cet hôtel de Dubaï).

Si j’en crois mon expérience, les hôtels demeurent au top lorsqu’ils appartiennent à un réseau (Relais & Châteaux, Small Luxury Hotels of the World,…) parce que le réseau les visite régulièrement et qu’ils doivent conserver la même qualité de prestations pour rester affilié (et bénéficier ainsi d’une plus vaste notoriété en profitant des mesures mises en place par le réseau pour communiquer). Néanmoins certains hôtels de charme (boutique hôtels par exemple) sont indépendants et ont à coeur de faire toujours mieux…

Je reste plutôt optimiste en ce qui concerne la qualité d’accueil dans l’hôtellerie à travers le monde : le consommateur est de plus en plus exigeant, à tout niveau de budget.

Par : Armelle et Richard

Armelle et Richard — Thu, 22 Jan 2009 15:27:47 +0000

nous avons la chance de voyager tous les deux regulierement et souvent dans de tres beaux etablissements en particulier en Asie, Europe et Amerique du SuD. Nous venons chacun de notre cote de lire la liste et se rappeler si nous avions bien chaque element. etonnes que les grands hotels français ne soient pas du 5* alors que certains sont des 5 luxe et ne valent pas nos palaces. Malgre tout , il ya enormement de differences entre une hotel luxe comme le Alphonso XIII en Espagne qui est riche d’histoire et de dorures mais semble poussierieux et confort d’une chambre suite premier prix pas au niveau attendu et un shangrila Shanghai par exemple qui est beau, les services asiatiques sont au top. Peu de points communs entre les deux et pourtant ils sont surement tous les deux 5*.
A esperer que ce critere est revu regulierement, car qui a été , doit etre renove souvent pour « etre et demeurer » au top!
par contre, les prix risquent de grimper sans changer le decor dans nos beaux hotels…